Catering Şirketi Kurmak Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Tüm şirketlerde olduğu gibi catering şirketi kurma sürecinde de her adımın doğru şekilde planlanması ve belgelerin eksiksiz hazırlanması gerekir. Restoranlar, çeşitli organizasyonlar ve etkinlikler başta olmak üzere pek çok farklı pazara hitap etme imkânı vardır. Catering şirketi kurma sürecinde stratejik kararlar almak ve operasyonel planlama yapmak da kritik öneme sahip. Peki, catering şirketi kurmak için hangi şirket türü seçilmeli? Gerekli belgeler, izinler ve maliyet nedir? Kapsamlı rehberimiz sayesinde gereken bilgileri edinebilir, catering şirketi kurma sürecinizi kolaylaştırabilirsiniz. 

Catering Şirketi Kurmak İçin Hangi Şirket Türü Tercih Edilmeli?

Catering şirketi kurarken iş modeline ve hedeflere bağlı olarak şirket türüne karar verilebilir. Şirket türü seçerken mevcut sermayenin ve büyüme hedefinin de göz önünde bulundurulması gerekir. Satış yapılacak pazar alanı ve şirket özellikleri değerlendirildikten sonra seçim yapılabilir.

• Anonim Şirket: Sermayesi belirli paylara bölünen ve borçlarından yalnızca mal varlığıyla sorumlu bulunan şirkettir. Pay sahipleri şirkete karşı yalnızca üstlendikleri sermaye paylarıyla sorumludur. Genel kurul ve yönetim kurulu olmak üzere iki denetim organı vardır. Anonim şirketler özellikle büyük kurumsal müşterilere hizmet vermeyi hedefleyen veya büyük organizasyonlara catering hizmeti sunmayı planlayan işletmeler için uygun olabilir. Şirketin sermayesi hisse senedi ihracı yoluyla artırılabildiği için şubeleşmek isteyen işletmeler tarafından da tercih edilebilir. Yani büyüme ve yatırım çekme hedefinde olanlar için son derece avantajlıdır. Ayrıca bu şirket türünde gelir arttıkça vergi dilimi değişmez.
• Limited Şirket: Ortakların sadece koydukları sermaye miktarınca sorumlu oldukları şirket türüdür. Riski az olduğu için catering sektöründe yeni olan girişimcilere avantaj sağlayabilir. Catering şirketi kurmak ve birden fazla ortakla çalışmak isteyen kişiler limited şirket türünü seçebilir. Özellikle büyüme hedefinde olan işletmeler için limited şirket tercih edilebilir. Kurumsal imaja sahip olmasıyla ön plana çıkan limited şirkette, anonim şirkette olduğu gibi, gelir artsa da vergi dilimi değişmez. Bu da büyüme potansiyeli olan girişimler için önemli avantajlardan biridir. 
• Şahıs Şirketi: Tek bir gerçek kişi tarafından kurulan şirket türüdür. Küçük ölçekli ve başlangıç aşamasında olan kişiler tarafından tercih edilebilir. Kuruluş prosedürleri ve muhasebe süreçleri kolaydır. Elde edilen tüm kâr doğrudan şirket sahibine aittir. Şirketin tek yetkilisi olduğu için karar alma süreçleri hızlıdır. 

Catering Şirketi Kurmak İçin Gerekli İzinler

Bir şirketin faaliyetlerini yasal olarak devam ettirebilmesi için belirli izinlerin alınması gerekir. Catering sektörü gıda üretimi ve dağıtımı gibi hassas süreçleri kapsar. Dolayısıyla şirket kurmak isteyenler hijyen belgesi, iş yeri ruhsatı ve vergi kaydı gibi çeşitli resmî yükümlülükleri yerine getirmelidir.

İşte catering şirketi kurmak için alınan çeşitli izinler:

• Esnaf ve Sanatkârlar Odası veya Ticaret Odası Kaydı: İşletmenin faaliyet gösterebilmesi için esnaf veya sanatkârlar odasına kayıtlı olması gerekir.
• İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı: Şirketler faaliyet göstermeye başlamadan önce şirket adresinin bağlı olduğu belediyeden iş yeri açma ve çalışma ruhsatı almalıdır. 
• Çevre Temizlik Vergisi Beyanı: Belediye tarafından işletmelere uygulanan bir vergidir. Şirketin çevreye olan etkilerini düzenlemek için alınır. Çevre temizlik vergisi beyanının bağlı olunan belediyeye yapılması gerekir. 
• Hijyen Eğitim Sertifikası: Gıda üretimi veya satışı yapan işletmelerin sahipleri ve çalışanları hijyen eğitimi almalıdır. Bu sertifika işletmenin hijyen kurallarına uygun bir şekilde çalıştığını ve sağlık açısından gerekli önlemleri aldığını göstermek açısından önemlidir. 
• İtfaiye Uygunluk Raporu: İşletmenin olası yangın durumlarına hazırlıklı olduğunu kanıtlar. İşletmenin yangın güvenliği standartlarına uygun olduğunu ve denetlendiğini ortaya koyar. 
• Ticaret Sicil Kaydı: Ticaret sicil kaydı, ticaretin yasal şekilde yapılması için alınması gereken bir belgedir. İşletmenin Ticaret Sicil Müdürlüğüne kayıt yaptırması şarttır. Bu kayıt, işletmenin yasal kişiliğe sahip olduğunu gösterir. 
• SGK İş Yeri Kaydı: İşletmeler çalışanlarını Sosyal Güvenlik Kurumu’na kaydetmelidir. Kayıt sayesinde işletmenin çalışanlarının sosyal güvenlik hakları güvence altına alınır. 
• Gıda Üretim İzni: Gıda sektöründe faaliyet gösteren bir işletme, gıda üretim izin belgesine sahip olmalıdır. Böylelikle gıda üretim koşullarının sağlık ve güvenlik standartlarına uygun olduğu kanıtlanır. 
• Vergi Levhası: İşletmenin vergi mükellefi olduğunu ve vergi dairesine kayıtlı olduğunu gösteren bir belgedir. Vergi levhası şirketin vergi yükümlülüklerini yerine getirdiğini ve resmî olarak ticari faaliyette bulunduğunu belgeler.

Catering Şirketi Kurmak İçin Gerekli Belgeler

Girişimcilerin catering şirketi kurmak için ihtiyaç duyduğu çok sayıda belge bulunur. Catering şirketi kurmak için gereken belgeler şunlardır: 

• İşletme Kaydı Belgesi: Bir işletmenin ticari faaliyetlerinin resmî olarak kaydedildiğini kanıtlayan belgedir. Şirketlerin yasal zemine taşınmasını sağlar.
• Çalışma İzni ve Gıda Sicili Belgesi: Gıda üretim tesislerindeki çalışanların belirli sağlık standartlarını karşıladığını ve yasal olarak çalışma iznine sahip olduğunu ortaya koyan belgedir. 
• Çevre İzin ve Lisans Belgesi: İşletmenin çevre politikalarına uygun faaliyetlerde bulunduğunu ispatlayan belgedir. Çevre İzin ve Lisans Belgesi işletmenin atık yönetimi, hava ve su kirliliği gibi çevresel konularda yasal düzenlemelere uyduğunu gösterir. 

Catering şirketi kurarken isteğe bağlı olarak alınabilecek belgelerse şu şekildedir:

• ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi: Şirketlerin gıda güvenliğini sağlamak için uluslararası standartlara uygun olarak çalıştığını gösterir. ISO 22000, gıda üretim süreçlerinin her aşamasında risk analizi ve kontrol önlemleri gerçekleştirilmesini sağlar. Gıda güvenliği denetiminde hijyen, sağlık ve kalite gibi etkenlere bakılır.
• TSE (Türk Standartları Enstitüsü) Belgesi: TSE belgesi bir ürünün veya hizmetin belirli Türk standartlarını yerine getirdiğini gösterir. Ürün kalitesini ve güvenliğini kontrol eder.

Catering Şirketi Kurma Maliyeti

Şirket kurma maliyeti şirketin türüne göre değişiklik gösterir. Tüm şirketlerde ödenmesi gereken 2025 yılı ilan giderleri 210 TL’dir. 

Catering şirketi kurmak için gereken diğer maliyet kalemlerinin 2025 yılı tutarları da şu şekildedir:

Şirket Prosedürlerini Kolaylaştırmanın Yolu: Mükellef

Şirket kurma hayaliniz ve girişim fikirleriniz varsa Mükellef olarak süreci sizinle birlikte yönetiyoruz. Siz de dilediğiniz yerde ve zamanda profesyonel ekiplerimizle iletişime geçebilir, merak ettiğiniz soruların cevaplarına hızlıca ulaşabilirsiniz. 

Şirket kuruluşundan yönetim sürecinde gereken muhasebe işlemleri ve sanal ofis gibi birçok ihtiyaç için Mükellef’ten destek alabilirsiniz. Türkiye’deki ve dünya genelindeki şirketlerinizin çeşitli prosedürlerini kolayca gerçekleştirebilirsiniz. Hemen üye olun, sizi arayalım.

Yararlanılan Kaynaklar

• https://ito.org.tr/documents/Ticaret-Sicil/onemli_bilgiler_ve_duyurular/harc.pdf
• https://www.ito.org.tr/tr/hizmetler/ticaret-sicili-islemleri/tescil-islemleri/gercek-kisi-ticari-isletmesi
• https://www.ito.org.tr/tr/hizmetler/ticaret-sicili-islemleri/tescil-islemleri/komandit-sirketler
• https://www.ito.org.tr/tr/hizmetler/ticaret-sicili-islemleri/tescil-islemleri/kollektif-sirketler
• https://www.ito.org.tr/tr/hizmetler/ticaret-sicili-islemleri/tescil-islemleri/limited-sirketler
• https://www.ito.org.tr/tr/hizmetler/ticaret-sicili-islemleri/tescil-islemleri/anonim-sirketler